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5 cocktails au champagne à tester

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

1/ Le Mojito Royal

La recette est une variante luxueuse du fameux Mojito puisque l’eau gazeuse est remplacée par du champagne.

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Sa réalisation est très simple et se fait de la même façon qu’un mojito classique avec du rhum blanc (6 cl pour un verre), de la menthe, du sucre en poudre (2 cuillères à café), du citron vert.

Préparation :

Réaliser la recette du Mojito Royal directement dans un grand verre à fond plat.

Bien écraser le demi citron vert coupé en dés avec le sucre dans le verre à l’aide d’un pilon.

Placer la menthe fraîche dans la préparation et pilez-la délicatement sans la broyer.

Remplir le verre à moitié de glace pilée et ajoutez le rhum.

Mélangez et complétez avec du champagne.

2/ La soupe champenoise

C’est l’apéritif traditionnel que l’on boit en Champagne. Le cocktail est un dérivé de la soupe angevine.

Il est composé de citron vert, de Cointreau et de sucre de canne liquide auxquels on ajoute du vin de Champagne.

Ce cocktail peut se décliner avec des fruits, sirops de fruit et crèmes ou liqueurs de fruit.

L’accord le plus courant se fait avec des framboises, des litchis, des pêches, du citron vert, de la liqueur d’orange, du melon, des fraises, du sirop de grenadine, de l’ananas.

Préparation :

Dans un grand pichet, verser une bouteille de champagne.

Ajouter 10 cl de Cointreau, 10 cl de sucre de canne et 10 cl de jus de citron vert.

Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois.

Verser le tout dans une coupe à cocktail et ajouter une rondelle de citron pour décorer.

Vous pouvez aussi givrer les bords de votre verre avec du sucre.

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Pour cela, trempez légèrement les bords du verre dans du sirop ou passez un quartier de citron sur la surface, et plongez le bord du verre dans du sucre roux. Effet garanti !

3/ Le Mimosa

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