desserts Recettes de noel

Bûche de Noël façon tarte citron meringuée

Annonce
Source de la recette: www.odelices.ouest-france.fr
N'hésitez pas à partager sur vos réseaux sociaux :)

Voici la recette de ma bûche de Noël façon tarte au citron meringuée. Pour les amateurs de citron c’est la bûche qu’il vous faut.

Visitez Notre Catégorie:Recettes de noel

Rejoignez Nous Sur Facebook:

Annonce

Elle est composée d’une crème au citron, un biscuit type génoise et un sirop de citron le tout surplombé d’une meringue italienne passée au chalumeau.

La meringue n’est pas trop sucrée car je n’aime pas les meringues trop sucrées.

Le citron est bien acidulé. La réalisation de la bûche nécessite néanmoins un thermomètre pour la température du sirop, et un chalumeau pour colorer la meringue.

Mais l’ensemble est très équilibré. Un délice !

La bonne nouvelle c’est que si vous n’avez pas trop de temps, vous pouvez un peu tricher en achetant les petites meringues pour le dessus et du lemon curd.

Moi, j’ai préféré tout faire mais c’est vrai que lorsque le jour J approche et que les invités ne vont pas tarder, on se retrouve souvent submergé par un tas de petites choses.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .


N'hésitez pas à partager sur vos réseaux sociaux :)
Visitez Notre Catégorie:Recettes de noel

Rejoignez Nous Sur Facebook:

Annonce