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CRÈME AU CITRON

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Avec son petit goût acidulé, la crème au citron est un dessert à la saveur rafraîchissante et estivale. Cette recette est simple et rapide à réaliser. Elle peut se faire avec des citrons jaunes mais aussi des citrons verts. Mais quelle que soit votre préférence, optez plutôt pour des citrons bio.

Accompagnée de quelques spéculoos ou de financiers, la crème au citron est une manière légère et savoureuse de clôturer un repas.

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Important :
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

TEMPS DE PRÉPARATION: 10 MINUTES

TEMPS DE CUISSON: 10 MINUTES

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
2 citrons jaunes
3 œufs
1 feuille de gélatine
100 gramme de beurre

PRÉPARATION:

Ramollir la gélatine dans de l’eau froide. A l’aide d’un fouet, battre les œufs et le sucre. Laver les citrons et, à l’aide d’une râpe, prélever les zestes.

Les presser ensuite pour en récupérer le jus. Ajouter zestes, jus et gélatine au mélange œufs et sucre. Faire cuire jusqu’à ébullition en remuant de temps en temps.

Retirer du feu.

Ajouter le beurre froid coupé en dés, puis passer au mixeur pour obtenir une texture lisse.

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Verser la crème dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de déguster.

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