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Gratin de poisson

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Faites apprécier le cabillaud au plus grand nombre en confectionnant un délicieux gratin de poisson dans une recette simple pour le souper.

En associant un poisson blanc à des champignons poêlés avec de l’échalote et du persil, et à du riz, les plus réticents dégusteront sans soucis cette recette de poisson au four.

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Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

GUIDE DE PRÉPARATION : GRATIN DE POISSON

Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 15 min

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INGRÉDIENTS:

540 g de filets de cabillaud ou d’un reste de poisson blanc
300 g de champignons de Paris entiers en conserve
200 g de riz
40 g d’emmental râpé
20 cl de crème fraîche épaisse allégée à 5% de matières grasses
10 g de margarine
1 jaune d’œuf
1 échalote
1 c. à soupe d’huile
1 noisette de beurre pour le plat
1 petit bouquet de persil
Curcuma
Sel, poivre

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