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Le gâteau Despacito brésilien au chocolat

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Voici le gâteau Despacito, le gâteau qui fait le buzz sur les réseaux sociaux ! C’est un gâteau au chocolat brésilien, d’où son nom. Il est composé d’un biscuit génoise au cacao et d’une mousse au chocolat.

Les deux éléments se combinent parfaitement, et c’est délicieux:) Je ne me suis pas précipitée pour faire ce gâteau car je n’aime pas la mousse au chocolat… Mais bizarrement, j’ai beaucoup aimé l’association de cette mousse avec le biscuit génoise en dessous.

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Le gâteau est super bien équilibré, tant au niveau des goûts que des textures. Je valide !

La génoise est normalement assez sèche, mais ici on l’imbibe avec du lait aromatisé au chocolat et au café, ce qui lui donne beaucoup de moelleux.

Important :

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

pour un gâteau Despacito au chocolat de 8 personnes :

Pour le biscuit cacao :

3 œufs
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
80 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
25 g de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel

Pour le sirop d’imbibage :

1 pincée de vanille en poudre ou 1 cuillère à café de café soluble
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
40 g de sucre en poudre
10 cl de lait

Pour la mousse au chocolat :

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33 cl de crème liquide entière bien froide
50 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait

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