Gratins

Le vrai Gratin Dauphinois super fondant

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Aujourd’hui, je vous présente la vraie recette du Gratin Dauphinois. Celle que l’on apprend dans les écoles de cuisine.

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Un plat traditionnel de nos régions. Un gratin sublime, excellent, fondant à souhait. Parfait pour accompagner n’importe quelle viande.

Une recette dans les règles de l’art qui respecte la tradition dauphinoise. Je privilégie une cuisson lente pour un gratin encore plus moelleux

Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
40 cl de crème fraîche liquide
2 pincées de noix de muscade
2 gousses d’ail
Beurre
Sel et poivre

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