chocolat patisserie

Meringues Marbrées au Chocolat

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je vous retrouve cette semaine pour une de mes recettes favorites de meringues. Elles sont si généreuses et croquantes à l’extérieur et si moelleuses à l’intérieur, vous ne pourrez plus vous arrêter !

Important :
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

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Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients: (pour 11 meringues moyennes)

120 g de blancs d’œufs (environ 4 œufs moyens)
200 g de sucre semoule
10 g de Maïzena ou 1 c à c de vinaigre blanc
1/2 c à c de vanille en poudre (ou 1/2 gousse)
70 g de chocolat noir 66-70%

Préparation:

Préchauffer le four à 100°C. Chemiser une grande plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé.

Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie en mélangeant régulièrement.

Lorsque le chocolat est parfaitement fondu et lisse, réserver sur le bain-marie hors feu……

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