Plats viande

Recette Ragoût d’agneau aux haricots

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Une recette très simple et délicieuse. Ce ragoût est encore meilleur réchauffé. C’est une recette proche du tajine marocain sans pour autant avoir recours à des épices ou arômes.un goût mi sucré, mi acidulé et conserveront un bon goût pour les amateurs de viande d’agneau.

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La recette est facile et rapide à préparer, mais comme tout plat mijoté, le temps de cuisson est assez long, vous pouvez le préparé à l’avance (même la veille) c’est d’ailleurs meilleur ainsi je trouve.

Dans ce cas vous n’ajouterez les haricots blancs qu’au moment où vous arrêtez le feu pour le laisser refroidir, et ils cuiront juste ce qu’il faut quand vous réchaufferez votre plat, le soir même ou un ou deux jours après. Vous m‘en direz des nouvelles, c’est un plat parfait pour l’hiver ! Il réchauffe, il réconforte, vous allez en rêver toute la journée

Un plat qui tient au corps mais qui fait tellement plaisir. Ragoût fait avec de l’épaule d’agneau. A déguster le lendemain, après dégraissage de la sauce, sur une assiette de haricots blancs.Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Difficulté: Facile
Préparation: 1 h 15 min
Cuisson: 12 h
Temps Total: 1 h 25 min
Repos: 120 min
761 kCal

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